Chleb pełnoziarnisty z porzeczkami

Kolejna raz utylizacja porzeczek po nalewce z małą modyfikacją - całymi ziarnami żyta (ziarno łamane 80g i ziarno całe 190g). Całe ziarno po nocnym moczeniu warto delikatnie przegotować przez ok. 5-10 min - będzie miękkie.
Chlebek jest naprawdę ciekawy w smaku.
Ważna uwaga: w wypadku dodawania gotowanych ziaren zbóż warto je podsudzyć przez wysypanie na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Bardziej mokre ziarna wymagają korekty ilości dodawanej wody.