JADŁOSPIS


JADŁOSPIS :

wtorek, 8 grudnia 2020

Chleb pszenno-orkiszowy i mąka z młyna Młyn w Rynku


Wczoraj otrzymałem mąki z Młyna w Rynku (pszenna 750, żytnia 2000, żytnia 720 i orkisz razowa) 

i dzisiaj pierwszy chleb upieczony.

Mąka pszenna o wysokiej zawartości białka bardzo dobrze rozwija gluten a mąka razowa orkiszowa jest naprawdę razowa (podobnie jak żytnia 2000).
W weekend przetestuję mąkę żytnią na pumperniklu.

1 komentarz:

  1. Ten blog jest wspaniałym źródłem informacji o domowych wypiekach, będziemy zaglądać!
    Dziękujemy za spróbowanie naszej mąki. Cieszymy się, że był Pan zadowolony. Chleb wygląda bardzo smakowicie! Polecamy się na przyszłość.

    OdpowiedzUsuń