W czerwcu Amber, wyruszyła na południe Europy do Mediolanu gdzie, prawdopodobnie, na każdym kroku można spotkać puszysty chleb z cienką i ch...

  Przepis podpatrzyłem u @valeri_matveyeva na Instagramie , prosty w wykonaniu a efekty smakowe zaskakująco przepyszne. Moje uwagi: - zamias...

Wiele lat temu w sklepach pojawiła się nowość chleb pita i przez wiele tygodni to był rarytas, przygotowywany penie w każdej kuchni. Późnie...

Na maj Piekarnia Amber zaproponowała, prosty w wykonaniu, biały chleb jogurtowy wg przepisu od Zorry . Moje uwagi: - nie zdążyłem przygotow...

  Wspaniale aromatyczny chleb, który będę piekł bardzo często. Przepis od brotdoc.com Zakwas: 448 g drobnej ekologicznej mączki żytniej 448...

Jak zobaczyłem składniki tego chleba to wiedziałem, że muszę go upiec. Przepis pochodzi ze strony hlebomoli - do rozpoczęcia wojny w Ukrai...

W tym roku, w ramach protestu, nie upiekłem kuliczy, ale paski - ukraińskie baby drożdżowe pieczone z okazji Świąt Wielkiejnocy. Przepis po...

  W kwietniu Piekarnia Amber zaproponowała, do wspólnego pieczenia, chleb pszenny na słodkim zakwasie z dodatkiem płatków owsianych. Ten ch...

  Nazbierałem nadmiar zakwasu żytniego i szukałem sposobu na jego utylizację i znalazłem na blogu brooot.de : chrupki chleb pełnoziarnisty. ...

  Miałem nadmiar zakwasu żytniego i mąki orkiszowej razowej i na bazie przepisu na chleb foremkowy od Anny Rudnickiej z Piekarniczej Braci (...

Ostatni w wielu wypiekach drożdżowych stosowałem ziemniaki, które poprawiają strukturę miękiszu i wpływają na dłuższe utrzymanie świeżości. ...

  Przegapiłem zaproszenie do Marcowej Piekarni , ale nie mogłem nie upiec tych, tak wspaniale wyglądających, bułeczek zwłaszcza, że autorem ...

I jeszcze jeden przepis na bardzo smaczne rogale z dodatkiem ziemniaków i wersją z zakwasem (pozostałość po pieczeniu chlebów). Rogale chle...

  Bardzo mi posmakowały rogaliki do piwa i postanowiłem upiec przykład austriackiego pieczywa piwnego. Paluchy chlebowe Źródło https://www...

  Czasami mam ochotę na delikatne i puszyste pieczywo i jak jeszcze można je wzbogacić o większą ilość błonnika to ... mam mniejsze wyrzuty ...