W lipcu Piekarnia Amber zaproponowała lekkie pieczywo o interesującym wyglądzie i mozliwości zastosowania zarówno słodkiego jak i wytrawneg...

Mam duży zapas mąki pszennej razowej z Młyna w Rynku (bardzo grubo mielona) i postanowiłem przyspieszyć jej wykorzystania.  Na tych stronac...

  Często pozostaje mi nadmiar zakwasu i szukam sposobów na jego zużycie - nie jestem w stanie wyrzucić zakwasu ...:) Na stronie https://topw...

  Na kilka dni temperatura się obniżyła i mogłem się przenieść z pieca chlebowego do domowego piekarnika aby upiec letnie bułeczki, które Pi...

Drugi raz piekłem chleb z komosą ryżową i jestem pod coraz większym wrażeniem smakowym i wizualnym. Chleb pięknie wyrasta, ma bardzo elasty...

Już od dłuższego czasu chciałem skosztować tego sernika, o którym pisze się że jest najlepszym sernikiem na świecie. Kupiłem składniki a Ewa...

  Nazbieraliśmy baaardzo dużo jajek :-) i jak zobaczyłem u ToNiePiekarnia ciasto, do którego używa się 30 żółtek a przepis pochodzi z "...

  Na maj Piekarnia Amber zaproponowała pszenne bułeczki prosto ze Szwajcarii wg przepisu z bloga – klik . Moje uwagi: - spóźniłem się z wyp...

Holendrzy także mają dobre doświadczenia z orkiszem i mąką żytnią a na stronie  https://www.grainlabs.nl  znalazłem ciekawy przepis wykorzys...

  Kolejny przepis z bloga adampiekarz , tym razem wykorzystujący pełnoziarnistą mąkę orkiszową (mam prosto z młyna) oraz zaczyn drożdżowy i ...

  Chleb pszenny z cebulką i wędzonym serem https://www.instagram.com/sourdoughbread_lover/ Składniki: 300g mąki pszennej chlebowej 50g mąki...

  Na pobudzenie wiosny, Piekarnia Amber , korzystając z przepisu z  bloga  Bake with Paws , zaproponowała puszysty chleb pszenny oraz sporą ...

W programie Domowa piekarnia Kucharskiego zobaczyłem chleb, który bardzo mi się spodobał ze względu na dodatek kaszy gryczanej i niezwykle s...

Bardzo lubię chleby skandynawskie, które zaskakują połączeniami kwasowości i słodyczy w chlebach żytnich oraz mieszanych. Takie pieczywo wsp...