Piękny rabarbar pojawił się w sklepach i nie mogłem się powstrzymać. Przepisy na drożdżowe oczywiście szukam, w pierwszej kolejności, u...

      Wspaniałe bajgle: chrupiąca skórka a wnętrze puszyste, pokazała  Mała_Mi na cincin  a ja korzystałem z tego przepisu  z wersj...

Tym razem chleby żytnie na serwatce: Chleb radzieckiego żołnierza i Żytni chleb z żurawiną i orzechami (tym razem wzbogacony poświąteczny...

  Świąteczny keks wg Aleex   Miseczki chlebowe  Sernik z kulkami makowymi Kulicze :-) Chleb żytni jasny "u...

KwietniowaPiekarnia zaprosiła nas do upieczenia Pomidorowego, jasnego chleba orkiszowego z czarnym sezamem wg przepisu podanego pr...

Ziarna 45g siemienia lnianego (złote) 45g kaszy jaglanej 90g wody Ziarna zmieszać, zalać wodą i pozostawić pod przykryciem na noc. ...

  Przy produkcji sera pozostaje sporo serwatki, którą można wykorzystywać na wiele sposobów. W chlebach daje delikatną słodycz i delika...

Szukając przepisu na kolejny serek zaglądnąłem na ziołowyzakątek a tam akcja fotografowania kwitnących drzew i pomimo spóźnienia postanow...

 

  Chciałem upiec bułeczki Tatter: Bullar - Szwedzkie bułki pszenno-żytnie niestety zabrakło mi mąki pszennej i upiekłem bułeczki na mą...

Prawie Borodinsky tylko zamiast posypać kolendrą posypałem białym pieprzem (stał obok kolendry) :-) Całe szczęście, że ziarna pieprzu s...

Kolejne odkrywanie przepisów Mistrza Hamelmana i kolejny chlebowy smakołyk. Składniki: Zakwas (700 g zakwas żytni 3 fazowy) 346g mąka ż...

Bardzo smaczny, wilgotny, pełen ziaren i prosty  w wykonaniu - POLECAM !!! Źródło: http://przepisnachleb.pl/chleb-orkiszowy-z-ziarnami...

W ramach Marcowej Piekarni , która piekła 2 tygodnie wcześniej (a ja chyba zapomniałem), nie mogłem nie upiec tego chleba: Podaję za Am...

Kolejne "sprawdzanie" przepisów Mistrza Hamelmana. Śliwki sam suszyłem i teraz znalazłem sposób na ich wykorzystanie - niestet...

Korzystając z doświadczenia z  Zapach chleba postanowiłem także ograniczyć ilość wody. Użyłem 100g (w tym dniu używałem serwatki jaka po...

Chleb pszenny razowy - co tygodniowy (zamiast wody serwatka chyba nadała chclebkowi delikatności)   Chleb pszenny z orzechami laskow...

  Szukając kolejnej inspiracji do przerobienia nadmiaru bananów znalazłem ciekawy przepis, prawie dla diabetyków: Chleb bananowy bez mą...

  Kolejna przygoda z tradycyjnym polskim pieczywem i kolejny dowód na wspaniałość doświadczeń i smaków. Źródło: Chleb Sandomierski C...