Bardzo lubię nowe chlebowe wyzwania oraz odkrywanie nowych chlebowych smaków. W maju Internetowa Piekarnia zaproponowała chlebek szk...

Czekając, z niecierpliwością, na kolejną księgę o pieczeniu chleba Ken Forkish "Mąka, woda, drożdże, sól" postanowiłem t...

Po lewej Chleby polne . Po prawej Tartine bread .

Już od kilku lat podziwiałem chleby wypiekane wg metody Chada Robertson autora książki (opowieści o doświadczeniu w pieczeniu chleb...

Kolejny pszenny wypiek. Tym razem, wyjątkowo, bez zakwasu !!! ale z ziarnami :-) Źródło wg Tatter na cincin  i oczywiście u Mistrza Hame...

Poszukiwałem chleba pszennego, i w miarę protego i "szybkiego" w wykonaniu i znalazłem tutuj  i oczywiście w skarbnicy chleb...

I tego roku także, na stole gościł  Kulicz .

Tuż przed Świętami Wielkanocnymi Kwietniowa piekarnia wspólnie z  Daną z bloga  Leśny Zakątek , zaproponowała bardzo ciekawy chlebek ...

Po gryczanych doświadczeniach Marcowa Piekarnia zaproponowała inne zdrowe pieczywo zawierające dużą ilość mąki żytniej oraz mieszankę zia...

W Lutowej Piekarni , Amber zaproponował poszukiwanie smaku słynnego Tatarczucha. Osobiście nie miałem okazji ptrzebywać w okolicach Rado...

Tym razem na zakwasie żytnim i wypiekany w piecu chlebowym.

Na blogu Adama Piekarza można znaleźć wiele ciekawych przepisów, praktycznych porad oraz chlebowych historii. Tym razem wypróbował...

Poszukiwałem chleba, który będzie wypiekany przy wysokiej temeraturze jaką osiągam w piecu chlebowym przez min 1 godz. po zakończeniu wy...

Amber pytając się mnie o przepis na Tatarczuk podesłała otrzymane z okolic Radomska wskazówki na chleb gryczany. Nigdy nie kosztowałem Ta...

Styczniowa piekarnia , za sugestią Marzeny z bloga Zacisze kuchenne , zaskoczyła mnie wspaniałą propopzycją mojego ulubionego chleba: Pum...

Mój ulubiony pumpernikiel pochodzi z przepisu Mirabbelki  i wypiekam go 2 razy do roku. Ostatnio znalazłem przepis, prawdopodobnie nawią...

Rok 2016 zakończyłem 31 grudnia pierwszym wypiekiem chleba z własnego pieca chlebowego - taki "niewielki" noworoczny prezent o wad...

Dzięki Amber i Grudniowej Piekarni mogę podzielić się ciekawym przepisem na świąteczny chleb z Finlandii. Skandynawowie mają dość bog...

  Od dawna za mną chodził chlebowy specjał z Danii Mogens rugbrød - duński chleb wieloziarnisty. Tym razem pieczony w nowej foremce z p...